gurameh asam manis

bahan-bahan : gurameh 7 ons, bawang bombay 1 butir, bawang putih 4 butir, bawang merah 5 butir, kemiri 4 butir, jahe 1 ruas, nanas 1/4 potong, nanas 1/4 potong, jeruk minum 2 butir, jeruk nipis 1 butir,2 butir tomat merah, saos tomat 3 sendok makan, 1 lirang gula merah, garam, gula pasir.


cara membuat :bersihkan gurameh lalu goreng 1/2 mateng
 lalu buat saos : haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe. potong bawang bombay bentuk cincin, potong nanas bentuk dadu. peras jeruk minum & nipis, sisir gula merah blender dengan tomat dan 200cc air.

tumis bawang bombay sampai wangi, masukkan bumbu halus aduk aduk sampai wangi,masukkuan garam dan gula pasir secukupnya, masukkan potongan nanas aduk aduk sampai keluar aroma nanas, masukkan blenderan gula air jeruk, masukkan saos tomat aduk sampai mendidih, kecilkan api, masukkan gurameh goreng sampai terendam, ungkep kira-kira 5 menit dengan api kecil, angkat gurameh asam manis siap dihidangkan.